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도시농업 Urban Agriculture 12달-텃밭에서 든 생각

류경오 지음/농업회사법인 아시아종묘㈜ 발행/국판 200면/12,000원/2019.03.29 발행
아시아종묘 류경오 대표이사가 네이버 ‘더 농부’ 블로그와 월간 ‘가정과 건강’에 2, 3년째 인기리에 연재 중인 원고를 묶고, 도시농사꾼이 알아야 할 필수정보를 추가한 신간 “도시농업 Urban Agriculture 12달”을 내놓았다. 류경오 회장은 시조사의 월간 ‘가정과 건강’에 2017년부터 2년간 도시농업을 연재해 왔다. 또한 2018년 2월부터 매달 네이버 ‘더 농부’ 블로그에 텃밭에서 든 생각을 연재 중이다. “도시농업 Urban Agriculture 12달”은 이들 게재 원고 내용을 바탕으로 도시농업 텃밭에 관련된 내용을 좀 더 추가했으며, 1장-텃밭에서 든 생각 Diary, 2장-넘넘쉬운 도시농업 텃밭농사 재배기술, 3장-알아두면 쓸모 있는 부록 등으로 구성됐다.
2018년 후반부터 사단법인 도시농업포럼 회장직을 맡고 있는 류경오 회장은 전 세계로 가방하나 메고 한국씨앗을 팔러 다니다가 1992년 아시아종묘를 창업해 코스닥상장기업 CEO가 된 인사이다. 저서로는 ‘허브사전’, ‘허브요리와 재배’, ‘모듬쌈채’, ‘기능성 건강식 쌈 샐러드 채소’, ‘새로운 채소도감’, ‘상추’, ‘밀싹’, ‘새싹채소’ 등이 있다. 류경오 회장은 “이 작은 책자가 한국도시농업 발전에 조금이라도 도움이 되었으면 한다”며 “도시농업을 꿈꾸고 텃밭 현장에서 열심히 뛰고 있는 많은 도시농업 관계자들께 깊이 감사드린다”고 전했다.
구입문의 : 도시농업백화점 채가원(www.asiaseedmall.com, 02-426-4303)

약과 먹거리로 쓰이는 우리나라 자원식물

강병화 지음/한국학술정보㈜ 발행/양장 746면/45,000원
저자가 28년간 여러 가지 참고문헌을 참조하여 각 식물의 특성과 용도를 조사한 식물이 3,626분류군이다. 우리나라에서 자라는 식물 중에서 약으로 쓰이는 식물(2,190종)과 먹거리로 쓰이는 식물(1,527종)을 가나다순으로 정리하고, 식물별 증상 및 효과(2,190종), 증상 및 효과별 식물(1,923단어), 자원식물의 학명(3,626분류군), 자원식물 용어해설(6,859단어) 등을 수록하여 자원식물의 개발과 이용에 도움이 되도록 하였다.
구입문의 : 한국학술정보㈜(031-940-1111, book@kstudy.com)

생활원예

이승우, 이정명 지음/도서출판 동화기술 발행/양장 420면(컬러)/25,000원
우리 주변에서 친숙한 원예활동이나 취미생활 등에서 상식적이면서 생활에 도움이 될 수 있을 것으로 판단되는 주제를 선택하여 원예를 처음 접하는 대학생들과 일반인들을 대상으로 비교적 쉽고 폭넓은 이해를 충족시키도록 편집하였다. 이 책은 원예의 기초이론, 각 분야별 특징과 이용법, 기능성 산물을 이용한 건강증진 및 주말농장, 수목원, 식물원 등과 같은 공공원예를 포함하여 모두 19개의 장으로 구성하였다. 제1~4장은 생활원예의 정의, 원예식물의 분류, 번식, 개화 및 생육조절에 관한 기초이론, 제5~9장은 주요 초화류의 종류와 특성, 화단조성 및 관리, 분화류, 관엽류, 난, 분재, 화훼장식 및 꽃 예술 등을 포함하며, 제10~12장 원예산물의 종류별 기능성물질의 탐색과 이용, 주요 채소 및 과수의 특성과 이용법, 제13~15장은 원예치료 및 향기요법, 산채류, 약용식물 및 버섯류의 이용법, 제 16~19장은 원예작물의 신품종 육성, 원예자재의 이용과 적용기술, 대중원예의 의미로 주말농장, 식물원 및 수목원 등의 내용에 대하여 폭넓게 기술하였다.
구입문의 : 도서출판 동화기술(031-955-4211~6, donghwae@kornet.net)

식물공장대전(Industrial of Agriculture)

남상용, 소창호, 조광현 공역/삼육대학교 자연과학연구소 발행/234면(올컬러, 양장본)/88,000원
이 책은 최신 식물공장의 완결판에 가깝다. 다양한 23명의 저자들이 실제적이고 체험적인 식물공장의 노하우를 가감 없이 드러내 준다. 일본 농업의 고뇌와 문제점을 조명해 가면서 식물공장의 현재와 미래의 모습을 근거 있게 그 가능성을 짚어준다. 본문에서는 최적 재배조건, 생산설비, 인공토양은 물론 온도와 광원의 다양한 특성까지 첨단을 달리고 있는 일본의 식물공장에 대한 상세한 설명과 함께 기술적 동향이 소개되고 있다. 이어서 식물공장의 새로운 도전과 현장 애로점을 해결하는 첨단의 연구동향이 소개되어 있다. 또 식물공장의 사례연구를 통해 그동안 선구자들이 실패했던 경험과 문제점, 성공담을 통해 실제적인 교훈을 얻을 수 있도록 하였다. 끝부분에는 수출산업으로서 식물공장의 가능성이 타진되고 중동과 중국 등의 해외정보를 예로 들면서 일본 정부의 국가지원책도 다루고 있다. 최악의 환경에서 최선이 될 수 있도록 하는 일본의 농업입국을 시도하는 도전적인 책으로 일본과 비슷한 환경에 있는 우리나라도 관련 당사자들이나 농업, 공업, 경영과 마케팅을 전공하는 학생들이 필독하여야 하는 책이다.
구입문의 : RGB 출판사(02-3399-1745, 36cactus@naver.com)

Horticulture in Korea(한국의 원예)

이정명, 최근원, Jules Janick 외 지음/(사)한국원예학회 발행/392면(컬러판, 양장본)/50,000원
이 책은 대한민국 원예학 분야의 저명한 교수와 연구원 등 118명의 전문가가 대한민국의 원예와 작물에 대한 종합적인 정보를 제공하기 위해 저술한 원예학술서이다. 한국의 고유한 지리적, 사회적 특성을 반영한 배경정보를 통해 한국의 원예와 작물에 대한 근본적인 이해를 도모하며, 이와 함께 한국 원예학의 역사나 교육, 원예 관련 조직에 관한 정보를 제공한다. 한국의 고유한 문화색 및 원예적 특성을 고려하여 채소, 과수, 화훼 등에 걸쳐 대표적인 원예작물을 고루 선정하였고 각 작물에 대해서는 작물 역사에서부터 경제적 중요성, 최근 10년간 생산량 변화, 주요 재배품종, 재배기술, 작물질환과 병충해, 장래성 등에 대한 다양한 정보를 도식, 사진 등과 함께 체계적으로 요약하였다. 총론 및 채소, 과수, 화훼, 원예기술 등 크게 5부분으로 구성된 이 책은 한국의 원예와 원예학에 관한 구체적인 정보들이 전 세계의 보다 다양한 문화권에 소개될 수 있도록 특별히 영어로 집필되었다.
구입문의 : (사)한국원예학회(063-226-6885)

아직도 풀리지 않은 이중나선 구조의 비밀(부제: Foldback Intercoil DNA)

김병동 지음/자유아카데미 발행/336면/22,000원
왓슨과 크릭이 1953년 디옥시리보핵산(DNA, 진핵산)의 이중나선 구조를 발견함으로써 유전정보가 대대로 후대에 물려지는 방법이 설명된 이래, 분자생물학이 크게 발전하였다. 약 50년 만에 인간을 비롯한 주요 생물의 전체 유전체 염기서열을 읽어내었고, 21세기의 산업과 경제를 주도할 생명공학 시대가 열리고 있다. 따라서, 유전자에 관한 한 불가능은 없고, 모든 것이 밝혀진 듯 보인다. 그러나 우리가 중요하다고 생각했던 유전자는 사실 인간 유전체 염기서열의 4% 정도 밖에 되지 않고 40% 이상은 뜻을 모르는 반복서열로 채워져 있어서 전문가들은 이에 대한 해석에 난감해 하고 있다. 사실 진핵산의 복제도 진핵 생물 수준에서는 미해결 문제들이 많고, 재조합, 전위 등 중요한 기능에 있어서 명쾌한 통일된 해답이 정립되지 않은 상황이다. 한편, 꺾쇠호나선 진핵산(Foldback intercoil DNA, FBI DNA)이라는 생소한 개념의 진핵산 구조가 저자에 의해 발견되면서, 그러한 기능의 설명에 활력소를 제공하고 있다. 이 저술에서 저자는 교과서에서 잘 알려진 진핵산의 구조와 기능을 꺾쇠호나선 진핵산(FBI DNA)의 각도에서 비교 조명함으로써 후기 유전체 시대 생명과학의 앞날에 새로운 지평이 열리고 있음을 보여 주고자 한다.
구입문의 : 자유아카데미(www.freeaca.com, main@freeaca.com, 031-955-1321)

원예대사전

이영자 지음/농경과원예 발행/756면/80,000원
원예학 용어 중 이용빈도가 높은 용어와 새로운 용어, 신기술 등을 빠짐없이 스크린하여 5,000개, 해설용어는 3,500개, 영문용어 5,600개를 수록하여 실제 농업현장에 도움이 되는 원예 관련 기술과 지식 그리고 정보를 얻는데 올바르게 얻을 수 있는 지침서로서의 역할을 할 것으로 기대된다. 또한 전문용어와 관련된 사진과 그림, 표 등이 충실하게 삽입되었고 국어·한자·영어를 함께 사용하여 이용자 분들의 이해를 돕도록 하였다.
구입문의 : 농경과원예(031-421-8112)

환경농업총람

이영자 지음/농경과원예 발행/756면/50,000원
친환경 농산물 생산과 관련된 기술을 체계적으로 집대성한 전문서적으로 해외의 환경농업, 연작장해와 염류장해 극복 방법, 토양과 미생물, 유기축산, 미생물 자재와 미생물 농약, 키토산과 목초액, 천적, 성페로몬, 천연 물질을 이용한 병해충 방제, 농협과 백화점 유통, 직거래 및 인터넷을 이용한 친환경 농산물 유통 방법 등이 소개된다. 또한 부록에서는 친환경 농업 육성법과 각종 친환경 단체의 다양한 관련 농법, 유기 재배 생산자 명단, 환경 용어 등이 수록되어 있다.
구입문의 : 농경과원예(031-421-8112)

농산물 품질 관리사

양용준 외 지음/부민문화사 발행/720면/29,000원
내용은 농산물 품질 관리 법령 및 농수산물 유통 및 가격 안정에 관한 법령, 원예학 개론, 수확 후 품질 관리론, 농산물 유통론 등을 수록하고 있는 농산물 품질 관리사 자격 수험서이다.
구입문의 : 부민문화사(www.bumin33.or.kr 02-714-0521~3)