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과수

과수학 각론

임열재 외 지음/향문사 발행/46배판(B5) 컬러 526면/43,000원(2016.11.07 발행)
세계 각국과의 FTA가 타결됨에 따라 과실 수입량이 계속 증가되고 있어 국내에서 생산된 과실보다는 열대 과실 등 외국산 과실의 소비가 점점 증가하고 있다. 또한, 소득 증가와 더불어 소비자의 기호가 바뀌어서 과실 소비수요도 연중 다양화되고 있으며, 보다 맛있고 안전하며 몸에 좋은 과실을 찾고 있다. 국내에서 재배하거나 수입되는 57과종을 과실 특성과 재배 비중에 따라 11장으로 나누어 최신 재배기술을 중심으로 핵심적인 내용을 축약하여 집필하였다. 일부 과종은 국내에서 재배한 경험이 없기 때문에 내용에 미흡한 점이 있지 않을 가 하는 걱정도 있다. 하지만 집필진은 대학과 연구소의 중견 연구자들을 총 망라하여 전문성을 최대한 살려 구성하였다. 따라서 이 책은 과수에 관심이 있는 학생들뿐만 아니라 독농가에게 좋은 교재가 될 것으로 기대한다.
구입문의 : 향문사, 서울특별시 서초구 사임당로17길 107, T. 02-584-5671~2

과수학 총론

임열재 외 지음/향문사 발행/46배판(B5) 컬러 381면/41,000원(2015.06.23 초판, 2020.01.03 2판 발행)
국제 경쟁력이 높은 과실이란 우수한 품질, 저렴한 생산비 그리고 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 식품보건상 문제가 없는 조건을 충족시켜야 한다. 그리고 기후 양극화로 인한 이상기후에 의한 피해를 최소화 하고 과실을 안정적으로 생산할 수 있는 재배기술 품종이 요구된다. 따라서 본 도서는 가급적 최신 연구결과를 토대로 현재 문제가 되고 있는 재배기술을 모두 14장으로 나누어 개선을 위한 이론적 근거를 제시하고자 노력하였다. 집필진은 대학과 주요 연구소에 재직중인 중견 연구자들을 중심으로 내용면에서 전문성을 최대한 살려 구성하였다. 따라서 본 도서는 과수에 관심 있는 학생들뿐만 아니라 독농가에게도 좋은 교재가 될 것으로 기대한다.
구입문의 : 향문사, 서울특별시 서초구 사임당로17길 107, T. 02-584-5671~2

주요 과수의 병해충 진단과 방제

원예연구소 저/발행처·과학원예/174면/가격·15,000원
우리나라의 주요 과수류인 사과, 배, 복숭아, 포도를 대상으로 농업인이 현장에서 병과 해충의 피해 원인을 진단하고 이에 적합한 방제 대책을 수립하여 실천할 수 있도록 도움을 주고자 각종 병해충의 피해증상 사진과 함께 발생 생태 및 방제법에 대해 종합적으로 기술하였습니다. 아울러 과종별로 국내에 등록되어 있는 약제는 부록에 따로 모아 찾아볼 수 있도록 하였다.
구입문의 : T. 02-577-1096, 561-3366, 과학원예

포도재배의 신기술

이재창 저/발행처·선진문화사/4×6배판/412쪽/가격·25,000원
대학교수와 원예연구소 연구관이 자기 분야에서 오랫동안 연구한 결과와 경험을 토대로 포도재배의 신기술을 풍부한 천연색 화보를 포함하여 재배가들이 이해하기 쉽도록 저술한 포도재배의 새 지침서.
구입문의 : T. 031-240-3717, 한국과수협회

감의 생리 생태와 재배 신기술

나카무라 미츠오·후쿠이 히로카주 공저/김태춘·이규철 ·이용문(한국감연구회) 공역/332면/10,000원
감의 품종, 꽃 종자, 과실, 생리낙과와 해거리, 탈삽과 저장, 생리장해(꼭지들림, 과정열과), 광합성과 뿌리 생장 등에 대해 그 생리생태적 특성을 설명하고 있으며, 이러한 연구결과를 기초로 고품질 과실의 생산을 포함하여 감 재배의 신기술, 즉 시비개선, 무핵 감 생산기술, 저수고 재배 그리고 감의 시설재배에 대한 기술을 담고 있다.
구입문의:T. 02-475-8674, 도서출판 서원

온대과수원예

고광출·김선규·유영산 옮김/532면/25,000원
미국 오레곤 주립대학교의 국제적으로 저명한 멜빈 웨스트우드(Melvin N. Westwood) 교수가 쓴 '온대과수학­재배와 생리'(3판)를 번역한 책으로, 개원(開園)에서부터 개화, 수분, 과실생장, 대목, 호르몬과 생장조절물질, 병충해 및 수확에 이르기까지 과수재배의 원리 및 기술과 과수의 생리를 설명하는 과수재배의 교재이자 참고서이다.
과수를 공부하는 학생은 물론 연구자, 기술지도자 및 독농가들이 과수재배를 심도 있게 이해할 수 있도록 충분한 지식을 제공하고 있다.
구입문의:T. 02-475-8674, 도서출판 서원

과수전정생리

고광출·오성도·임열재·유영산·강성모·김선규·신용억·정경호 지음/202면/7,000원
우리 나라의 과수 재배기술은 발전을 거듭하고 있지만 아직도 우리의 기후풍토에 맞는 수형 개발이나 정지·전정 방식 및 수체의 생리에 관한 과학적 이론은 정착되지 못하고 있는 실정이다. 또한 많은 과수농가에서도 여전히 경험에 의해 전정을 하고 있으며 이론적인 기초지식이 불충분한 형편이다. 이 책은 수형마다 재배와 생리면에서 어떤 차이가 있는지, 그리고 정지 전정이 과실 품질과 수량에 어떤 영향을 주는지에 대해 이해할 수 있도록 전정과 관련된 과수의 생리적 지식을 알려 주고 있다.
구입문의:절판

포도 병해충과 생리장해 이렇게 막는다! - 첨단원예기술개발연구센터 기술총서 2

차병진·차재순·김정화·김선규 지음/142면 칼라/12,000원
충북대학교의 첨단원예기술개발연구센터의 업무에 참여하고 있는 저자들이 포도 재배농가에게 실용기술을 보급하고자 기획하여 정리한 책이다. 풍부한 사진을 싣고 가급적 쉬운 용어로 풀어 썼다. 포도의 병해에서는 병원균의 종류별로 증상과 발생 생태 및 방제법을 설명하였고, 특히 우리 나라에서 아직까지 발생 보고가 되지는 않았지만 외국에서는 큰 피해를 입히고 있는 병들도 소개하였다. 또 포도를 가해하는 해충의 모습과 특성, 피해증상 및 방제법을 담았으며, 포도의 생육과 관련된 일반 생리장해를 비롯하여 영양분의 결핍 및 과다에 의한 증상, 그리고 온도 등의 환경요인에 의한 피해 및 약해까지를 포함하여 재배관리 측면에서 원인과 대처법을 알려 주고 있다.
구입문의:T. 02-475-8674, 도서출판 서원